木木江鳥衣谷手作千層蛋糕
一直是網路超夯的團購商品,用料與作工的細緻很受歡迎，小巧一枚甜點除了好吃外觀更猶如藝術品般精巧 .
去年木木悄悄的在高雄愛河旁開起了門市部，讓即興想品嚐的消費者免去了在家等候網路到貨的困擾，直接在店裡就可享受到現點現吃的新鮮感。最近正逢草莓季節，老闆順勢也推出許多應景新品。
木木江鳥衣谷的門市位在前金區河邊海鮮餐廳旁一處大樓的騎樓裡，外觀很低調沒有大看板不仔細看很容易錯過
草創期就以網路訂購為主打，所以目前的店面基本上不大，用餐區也只有在一樓幾個坐位而已。由於無法預約訂席客滿了也只能在外等候。
明亮的採光如居家般自在呈設空間格外閒靜舒適式，我們來訪這天冬陽微微映入室內更顯空間的溫暖。
好吃的甜點當然少不了香氣迷人的咖啡
這麼美的地方順手拍幾張打卡照
店裡轉了一圈許多佈置小物還有一座可愛的畫牆正好適合拍照打卡可是就是找不到MENU在哪？原來這裡根本沒有參考的紙本MENU點餐就看當天冰櫃裡推出的特色甜點品項而定。招牌的拿鐵咖啡及玫瑰花茶都是下午茶不錯的配角。
這天我們來的有點晚感覺蛋糕都快賣完了，還好架上還有我們的目標商品＂草莓千層蛋糕＂。小確幸了一下。在這種季節裡吃到一種商品三種滿足的美食肯定是大家最愛的選擇。尤其草莓季節來臨時品嚐這酸甜滋味實在是一種幸福。
▲「巧克力草莓千層」
內餡層次分明裹著用巧克力及草莓打發的鮮奶油，細緻滑順含在嘴裡不停的飄散出巧克力與草莓的香氣。巧克力口感絲滑加上酸甜參半的草莓混合著糖與奶油的甜潤，讓味蕾像在跳舞。
主要食材：法芙娜巧克力。新鮮草莓。鮮奶油。蘭姆酒
▲「草莓果力千層」 
看到這草莓鮮奶油千層蛋糕相信會有人不禁忍不住少女心爆發，這是店裡還有網購許多客人首選的千層蛋糕。
新鮮的草莓融入鮮奶油一起製作而成的內餡，味道香甜淡雅，草莓處理的很好不會有出水的情況。有個問題是口味較為淡，建議要先吃免得被其它強烈口味的千層蛋糕搶了它風采。
主要食材：新鮮草莓。鮮奶油。利口酒
▲「抹茶千層」
抹茶口味可說是小編最愛的口味了，吃的時候淋上店家特製的抹茶鮮奶油味蕾更顯厚實豐富。也許是因為沒有草莓內餡的關係原本膨鬆的夾層餅皮口感上略顯紮實許多。
主要食材：日式丸久小山園抹茶粉。蘭姆酒。鮮奶油
▲「巧克力千層」 
用85%苦甜巧克力當基底的巧克力千層外表灑上了可可粉，濃烈的滋味在嘴中化開，有點苦但伴隨而來的是舌根傳來的回香甘甜滋味。建議可以等退冰一點後再吃讓巧克力與薄薄的餅皮在嘴裡交互融合得更完美。
主要食材：苦甜巧克力。鮮奶油。蘭姆酒
▲「草莓鮮乳捲」
選用當季口感帶著微酸為甜的台灣草莓為材料，看得見整顆草莓塞在滿到快爆漿的鮮奶油內，嘴裡口水早已湧現。內餡的鮮奶油也是用草莓下去打發，霸氣十足的填滿整個蛋糕絲毫不遜色。
主要食材：草莓醬。新鮮草莓。鮮奶油。
木木大叔的千層蛋糕屬於較為軟式餅皮，內餡的鮮奶油製作也少了甜膩感多了健康概念，薄餅搭配填實濃密的內餡層層交織展現出入口即化的清爽口感。
▲「玫瑰花茶」
▲「拿鐵咖啡」
店內的飲品種類簡單，不難選擇。小編個人覺得千層蛋糕搭配玫瑰花茶既無負擔還讓能進一步的帶出蛋糕的香氣後韻。
當我們正要離開時正好巧遇前來下貨的草莓供應商。眼下每顆草莓就如經過精心挑選過一樣紅通通的像極了紅油透亮的瑪瑙光看就令人垂涎三尺。
店家資訊
地址 : 801高雄市前金區市中一路270號
電話 : 072613771
營業時間
早上10:00~晚上21:00
公休日
全年無休服務
美食編列
甜點 千層蛋糕 咖啡 花茶
交通
汽車,機車.捷運可
價格範圍
$100元上
專長
烘焙
服務
接受電話訂單
接受網路訂單
歡迎散客
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