好來福食堂
前幾晚帶著遠從馬來西亞的來的朋友Sean到高雄市區拜訪幾位友人，聊的太忘情發現我們居然還沒吃晚餐，只好帶著外國朋友四處覓食。突然間想到之前有位朋友推薦在一心路附近有家深夜食堂，二話不說便立刻催油門前往。外國朋友說很喜歡台灣的美食但是我一講到要帶他去吃蛋餅他似乎有點錯愕。滿臉疑惑的表示都晚上了哪來的蛋餅！！
其實一點也不稀奇，在台灣24Hr都可以找到吃的東西啦
。很快的我們就抵達了這家位在前鎮林森三路晚宵夜食堂
好來福其實已經開了一段時間，以前是宵夜早餐店，是這半年才改成晚餐宵夜食堂的。店面外觀不大跟兩旁的店家比起來感覺也舊舊的，店內主要提供創意餐.漢堡.三明治及蛋餅等複合式餐點。
走進店家一看斗大的立牌清楚寫著陪伴我每一個饑餓的夜~唉呀!我的眼睛業障真重，要不是有答應要帶著大馬的朋友體驗台灣美食，不然真的不該踏進這種店呀！！都怪自己的肚皮太不爭氣，不自覺得還是走進去了。
現在的食堂真的很奇特，連裝潢都要跟主題上演衝突風讓消費者耳目一新。老闆說這牆上的畫作都是特聘高雄在地的藝術家特別畫製的！當初開店的時候所有的佈置都是他一手打造出來的。這果然挺有特色的。
店裡的座位區分為一.二樓。好吧!我承認我有人群恐懼症只想要吹冷氣吃飯，老闆只好帶著我往後面的＂暗門＂上去2F的尊榮廳
兩層式的舊建築連樓梯都是小小的，當初裝修時並未將他拆除反而是在屋頂加裝了一盞藝術燈，讓狹小的通道彷彿有種時光隧道的感覺。
今天來的正是時候這個時間還沒有很多人，真是小確幸頓時間成我們幾個人的尊榮廳了。
這超大奶瓶燈也未免太可愛了吧，好想也買一個回家擺。一問之下才知道這是廠商贊助的，心想我可能要喝好幾萬瓶鮮奶才可以換到這個燈吧ＸＤ
看不懂的時鐘
汽油桶打造的桌子非常有鄉村風大馬的朋友手機也一直拍個不停好像對這邊的擺飾很有興趣。參觀完這裡的空間後我們的餐點也陸續上桌了。
ＭＥＮＵ
餐點上價格落在中偏高，這樣的價位已經很偏向早午餐簡餐等級，不過因為店不大老闆又只有開這家，所以老闆寧可花成本選擇較好的食材來作餐點提供給上門的顧客。
ＯＫ上菜了
▲「炸手工蝦排咖哩套餐」
蝦排是老闆旗津的朋友代工製作的，很新鮮。彈牙的外皮酥酥的口感炸起來不會太硬，而且每口都可以吃的到蝦子。而整個咖哩飯的靈魂咖哩醬也是老闆金新改良過的，調配適度的水果與馬鈴薯泥降低咖哩醬的辛香味讓這道料理更適合大眾口味。聽說有很多家長還特地帶著小朋友來吃他們的咖哩飯。
咖哩飯的上頭還放上了一顆低溫烹調的蛋口感跟溫泉蛋一樣滑順，不過這裡的蛋因為食安的考量所以都改用7分熟的做法
▲「手打牛肉漢堡」
牛肉堡是選用自製的絞肉再利用黑麥啤酒與孜然下去調味，相當厚實有口感，最後放上店家醃製的恆春洋蔥讓整個漢堡吃起來味道上特別有層次
▲「炙燒松阪豬咖哩套餐」
選用溫體松阪豬肉肉質Q彈清甜。不過配菜如果可以多點別的選擇一定更好。畢竟有些小朋友不太喜歡生菜的口感
▲「青醬鮪魚沙拉三明治」
老闆選用的都是新鮮的鮪魚自製的所以不會像鮪魚罐頭的魚肉那樣死鹹也不必怕吃到假貨。青醬的做法則是用九層塔作底調製的味道搭配軟法相當爽口。
▲「主廚吐司」
一般的起司吐司作法多半是用熱壓的方式，不過這裡的土司保留了傳統的做法最特別的是裡面的餡料你還可以自由搭配。像這次我們就點了這道紅豆口味的。老闆幫他取了個浪漫的名字叫作有時候暗戀主廚吐司。。。這算是有梗嗎ＸＤ
原來這有時候暗戀就是紅豆，紅豆代表相思。紅豆加上甜甜的煉乳在搭配香濃的起司最後將煎的表皮微酥吐司夾在一起，層層疊疊的包覆著喚醒食用者那段深藏在內心纏綿的愛情回憶。。。
接下來就是店家的傳統麵糊特色蛋餅時間，不過呢要吃這道蛋餅之前除了要記得洗手之外還要戴上這手扒雞的手套
。怎麼感覺來到了手術檯一樣
▲「黑黑的蛋餅」
這是店家獨創的蛋餅口味，很多吃過義大利麵的朋友都知道這是墨魚醬的顏色，店家也就是使用西班牙墨魚醬混入麵糊內做成這道蛋餅的。由於是傳統蛋餅的作法所以吃起來格外的厚實軟Q有飽足感。另外大家不知道有沒有發現這蛋餅上跟咖哩飯都有白白的東西附著在上面，小編原本以為那是柴魚片後來聽到老闆解說才知道原來這是現刨的軟質起司。淡淡的起司真的有畫龍點睛的效果。
▲「手工珠肉漢堡蛋餅」
這也是別家吃不到的口味，店家突發起想的一道料理。將豬漢堡肉夾在蛋餅裡面再搭配油橄欖油打製的美乃滋讓整個蛋餅成現滑順口感，加上蔬菜與青蔥營養度更是滿分。真的要好好大推一下～
▲「好來福冷泡油切綠茶＆鍋煮奶茶」
每天限量只有50瓶的飲料賣完就沒了，店家表示由於這些都是手工調製的為了維持新鮮度所以不願意大量生廠。一切都是為了維持品質。這裡的奶茶作法也是傳統的製作選用台灣的錫蘭紅茶沖調後再加入比利鮮乳再熬煮過，所以奶茶的香氣與濃度都比外面是受的來得香醇。回溫後的奶茶在填充入可以耐熱120度的瓶子中利用急速冷卻將奶茶的香氣瞬間鎖住。沒想到小小一瓶的奶茶居然要如此費工製作。
這家店很有個性餐點也是頗有研究的，老闆本身是學設計的在加上後期讀的是餐飲管理對於菜色也是勇敢挑戰創新，喜歡嚐鮮的朋友一定不能錯過要來這裡的體驗一下。
店家資訊
好來福晚食宵夜
地址 : Kaohsiung 高雄市前鎮區林森三路90號
電話 : 07 333 5358
營業時間:晚上06:00~凌晨00:00
公休日
每週日固定店休
每月第三個星期一店休
https://www.facebook.com/HOWLOVEFOOD/
菜單更新2016.12.08
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