Café de Buenas - 貝那思、佧費
三民區有家剛開幕不久的咖啡廳位在大昌路與正忠路口非常明顯，簡約的裝潢建築用餐環境不吵雜。店內主打的中烘焙咖啡不但質感溫順更有好吃的麵包甜點可以搭配，平價也能喝到好咖啡。
在短短的大昌路就將近有七八家咖啡店，可說得上是一級戰區你很難找到一家脫穎而出的店來，面對連鎖咖啡店挾帶著商業豆在平價的咖啡市場早已占有一席地位。要經營得宜後起之秀不但要在餐點上作足工夫，更重要的就是要能標榜出自家咖啡的差異性。
Café de Buenas貝那思、佧費是我朋友推薦一定要去嚐鮮，咖啡店老闆早年長期旅居國外，回國後有感國內許多咖啡廳為了利潤廣泛使用重烘焙商業豆，使得很多人無法品嚐到真正的咖啡風味有感而發才開的。為了作出市場區隔老闆堅持只用單品中烘焙咖啡豆製作每杯咖啡並以親民的價格回饋懂得品嚐咖啡的消費者。
貝那思的店面其實不大不過備有室內與室外座位區方便駐足的消費者使用，品牌的LOGO挺有趣的很容易讓人聯想到某個咖啡品牌。
貝那思．佧費使用的咖啡多半來自老闆透過友人帶回，以中焙方式來呈現咖啡豆本身的特色、用中烘焙豆配製調和咖啡豆比例也較能保有單品咖啡風味。簡單來說就是＂不搶戲＂。
小編原本以為標榜非商業豆的咖啡單價應該略高，從菜單上看去其實跟一般的咖啡店消費並無多大差異。除了平民美式咖啡與拿鐵咖啡外店裡更多了單品咖啡的選項。不過這次就是來挑戰一下他們的平價咖啡是否與其他咖啡店商業豆的不同之處。所以小編只點了簡單的熱拿鐵與冰卡布。
點完餐在進到座位區的同時我們也發現店內有提供充店的插座，這對商務人士來這裡用餐時相當方便。
為了更了解貝那思．佧費每杯咖啡的製作過程，小編也特地徵求到了店長同意補捉了幾張店員煮咖啡的過程。
使用指定農場的鮮乳當基底香氣濃郁，奶泡也綿密細緻
▲「卡布奇諾」ICE
以牛奶為基底的四大咖啡之中就以卡布奇諾的比例做適合小編味口，不但奶泡很細緻滑順1:1:1的比例咖啡香氣不失真。
▲「極品拿鐵」HOT
同樣是大杯份量的拿鐵這邊的喝起來口感較為溫馴化口，這讓小編回想到前陣子在國際食品展上喝過的西班牙Catunambu中焙咖啡一樣有著不苦不澀的特色。
▲「耳掛咖啡」自沖
為了確定咖啡特色小編當場購入耳掛的中焙的阿拉比卡單品原豆現沖，第一口喝下感覺味道挺濃蘊的但尾韻不會有苦酸感且回甘喉韻猶存，即使放涼了仍舊保有風味。喜歡耳掛咖啡的行家在這裡可以推薦您購入。
麵包 甜點
貝那思除了特色的咖啡外，店裡的麵包甜點也是搭配咖啡不錯的配角，每天新鮮現做的麵包都由配合的中央工廠配送，麵包口味常常會變化且都賣完為止不放隔日。
▲「西點餅乾棒」小編最愛
牛奶餅乾棒很有嚼勁，可以說是很棒的解饞小物也是咖啡良伴
▲「亞麻籽蔓越莓軟法」
口感扎實滿滿的亞麻籽蔓越莓麵包麥香芬芳口感很Q彈～吃完胃腸完全不會脹氣感 。
▲「香濃起司堡」
店內最夯最燒的起司麵包，味道濃郁的讓人好有滿足感。外層帕瑪森起士粉讓麵包酥酥脆脆， 內層麵包柔軟與濃郁的起士，店家還可提供內用時加熱服務，是款起司控絕對不能錯過的美味麵包。
上述的兩款麵包是店內好評度極高的商品，每日的午茶時段都會陸續運抵門市，喜歡的朋友不妨試試這家城市咖啡館所帶來的不同的味覺享受吧！
店家資訊
Café de Buenas - 貝那思、佧費
地址 : 高雄市三民區大昌二路495號
電話 : 07-398-1335
營業時間
平假日早上09:00-23:30
公休日
無
美食編列
咖啡 麵包 甜點
交通
汽車,機車
價格範圍
$100元上
專長
單品咖啡 特調咖啡 烘焙麵包
服務
適合約會 商務洽公
接受預約
歡迎散客
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