美食無國界料理～味道濃韻的南洋風情－馬鈴薯頭餐酒館
有去過峇里島的朋友相信對於馬鈴薯頭Potato Head這家提供複合式管理的海灘俱樂部並不陌生。位在高雄仁愛一街現在也開了一家峇里島風的餐酒館,走過店門口很容易許多來自峇里島的火山石雕刻品與楠木家俱，雖說是餐酒館但卻少了哪分喧嘩與吵雜。取而代之的是一個充滿寧靜與溫暖的用餐環境。 是朋友小聚的挺不錯的地方。
原來這家餐酒館的老闆本身也在峇里島經營餐廳，一直覺得這樣的氛圍與用餐氣氛相當不錯所以原汁原味的將當它複製到高雄來。自然的馬鈴薯頭也就成了店名的由來了。
店門口有一個拆船剩下的木材經過巧思再次賦予了它的新生命
聽說店老闆也是一位喜好攝影的與畫作的藝術家，所以在店內擺放著自己與南洋風格的創作作品
店裡唯一的廚房就是在吧檯區，吧檯用餐區可以看見師傅現作料理，每日的限定版食材店家也會標示在看板上讓喜歡嘗鮮的饕客參考
這裡用餐時段在晚餐到宵夜時間，有別於熱炒店的喧鬧感這裡則是喝酒小酌聚會相當適合的地方。
Menu
既然是餐酒館，菜單上自然少不了各式的酒品與飲料
小筆這次依然是點了手作燒烤製物最加良伴的冰涼啤酒嚕。
打開MENU會發現菜單裡面有著各式的料哩，中，日，西式的複合式餐點是它的特色，詢問之下才知道原來在峇里島許多經營的餐廳由於要滿足各國遊客的需求所以在菜單上多半會結合各國的料理。老闆也整合了一下精心挑了幾樣較拿手的菜色聘請具有中，日，西式餐飲經驗的主廚操刀。搭配每日不同的限量菜色，讓饕客們經常可以吃到不同風味的餐點。店家實在很用心
上菜嚕
既然是多國料理，那應該可以各點幾道來試試。第一次來這裡消費也不必怕點到自己不喜歡的菜色店家會細心的為你介紹。這次的餐點有招牌的前菜馬鈴薯頭。手烹橙汁排骨。滇緬椒麻雞。櫻花蝦炒飯。綜合刺身。烤物鹽烤松阪豬及雞肉串。鍋物部份就是鮭魚頭牛奶鍋。另外在文內有提到的限定版菜色店家則式祭出拿手的洋蔥爆咖哩牛肉。每道菜都是十分有特色的佳餚
馬鈴薯頭 $180
這道前菜沙拉一定要大推一下，對於喜歡馬鈴薯泥的人來說一定會很喜歡材料有馬鈴薯泥海菜與酥炸雞塊。處理得相當綿密的馬鈴薯泥淋上特製的香草沙拉醬在淋上紅龍果醬，沒吃過實在不相信這入口即化的口感加上微香的紅龍果醬汁鹹甜適中，在配上鹽酥過的帶皮雞塊口感更是加分。擺脫以往大家對餐前沙拉的酸甜刻板印象。
橙汁排骨 $240
嫩排骨先炸過再利用新鮮的甜柳橙下去烹煮，使得排骨表面更加油亮誘人。這排骨雖然炸過可是吃起來卻有外脆內酥的口感加上煨煮到入味的橙汁香味，真的會瞬間引爆味覺的覺醒。超好吃的而且不甜不膩很＂續嘴＂
滇緬椒麻雞 $280
這椒麻雞口感很偏向泰式的作法,可是卻有別一般泰式椒麻雞的酸辣滋味。店家巖選溫體雞肉醃製後裹上薄薄的一層炸粉酥炸火侯控制得很好吃起來不會感覺外皮很硬。淋上的魚露醬也不會感覺有嗆鼻的海鮮味，帶點微辣十分酸香開胃。
綜合刺身 $350(小) 720(大)
馬鈴薯頭的生魚片無論是新鮮度與色澤度跟口感可以說是CV直相當高的一家店，綜合刺身盤裡的魚貨都是大家耳熟能詳的魚類居多，鮭魚，旗魚，炎炙鮪魚還有來自東南亞海域的頂級鮪魚等魚貨。這裡的生魚片很有料吃的時候你會感覺它在嘴裡跳舞唷
鹽烤松阪豬 $280
松阪豬肉經過炭火烤過切片後撒上特調的海鹽只要擠上一點吉子汁就帶出肉的甜味來了。師傅拿捏得恰到好處的火候烤炙一點也不會柴柴的，放進嘴裡嚼起來還會有淡淡的肉汁滲出而且Q彈十足，食材十分新鮮
相當好吃的一道菜。
櫻花蝦炒飯 $100
粒粒分明.醬香不焦.海味十足.蛋香四溢是我對這道炒飯的評語。這炒飯的火侯拿捏得恰到好處。
蔥爆牛肉 $220
很多蔥爆牛肉大部份都是用蔥蒜來料理但馬鈴薯頭的這道隱藏版小吃則是以洋蔥辣椒爆香加入每日新鮮的溫體牛肉片快火熱炒，除此之外提香的香料是選用不辣的咖哩粉，拌炒入味的咖哩最後放上九層塔來收尾。這完美的搭配組合除了牛肉吃起來相當相當嫩之外，嘴裡還會散發濃濃的咖哩香氣，意猶未盡感覺很像著魔一樣一口接一口。
鮭魚頭牛奶鍋 ＄450
這滿到冒出來的鮭魚頭牛奶鍋足足有六人份之大，除了鍋底用鮮甜的高麗菜舖底還放入了大量的海鮮魚貨新鮮的菇類，鮭魚頭，彈牙的旗魚魚丸，南瓜，火鍋料.......等食材。最後放入熬製好幾個小時的牛奶高湯成就了這豪華版的牛奶鍋。牛奶鍋的高湯帶有微微的奶油香氣和淡淡的香草味道喝起來十分爽口鮮甜
店家好喝的湯頭不怕你喝還有免費續湯的服務，很揪心
這樣有特色的餐酒館食材與佈置都相當用心，不過店內的空間其實不是相當大一次座滿大約容納40多位來賓。建議下次來這裡消費前先打個電話來詢問一下唷
店家資訊
馬鈴薯頭餐酒館
地址：800 高雄市高雄市新興區仁愛一街100號
營業時間：17:30 - 13:30 (每星期二店休)
訂位電話：07-2316555
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